Goyenechea fue fundada en 1868 por los hermanos Santiago y Narciso, inmigrantes españoles que iniciaron sus actividades comerciales con almacenes de vinos y licores en Buenos Aires, adquiriendo luego los viñedos y bodega de Villa Atuel. Nuestro nombre de origen vasco, significa "la casa de arriba". Hoy la quinta generación Goyenechea mantiene la propiedad y dirección de la firma, constituyéndose así como una de las bodegas más antiguas del país.

El vino en un principio se comercializó preferentemente en barricas o toneles, cargados por ferrocarril desde la bodega. La distribución abarcó todo el país. La tercera generación de la familia -españoles- dirige entonces la empresa durante gran parte de la primera mitad del siglo. El vino embotellado comienza a ser reconocido con marcas como "Marqués del Nevado", "Vasconia" y "Patria".

Hacia 1965 ingresa en la empresa la cuarta generación -argentina- y la actividad se desplaza exclusivamente hacia el vino fino embotellado. En 1993 funda e integra el primer Consejo de Denominación de Origen Controlada (San Rafael) de la Argentina y es la primera bodega americana que exporta un vino con D.O.C.: el Chardonnay de ese año.

Un año más tarde, se termina la relación con la asociación de Angus comienza la comercialización exclusiva de la marca "Goyenechea" en el mercado argentino e internacional.
Finalmente, en 1998 ingresa la quinta generación familiar y se transforma la Sociedad en S.A.

La bodega, comprendiendo el proceso completo, desde la recepción de la vendimia hasta la expedición, está ubicada en el centro del viñedo. La obtención de la máxima calidad en los vinos requiere poseer un patrimonio agrario propio, que permita superar la dependencia de la compra de uva a los pequeños cosecheros, evitando así la diversidad cualitativa de las ofertas.

Las plantaciones se han realizado conforme a las variedades adecuadas para la mejor elaboración de los vinos, con el propósito de que la calidad se origine ya en las viñas. Los vinos tintos, blancos y rosé premium son elaborados y luego vendidos embotellados en el mercado interno y externo. La crianza en botella se realiza en la bodega y/o en nuestro almacén en Buenos Aires (Capital Federal de Argentina). La empresa concentra sus esfuerzos en la elaboración de Vinos Finos, los que se comercializan bajo las marcas y líneas "Goyenechea", "Marqués del Nevado" y "Vasconia".

Nuestros enólogos, en colaboración con los responsables vitícolas, investigan sobre distintos aspectos orientados siempre a la calidad, entre los que se destacan: selección de cepas de levaduras y bacterias, relación color/extracto, técnica del "délestage" en fermentación, influencia de los sistemas de conducción de la vid, etc.

La vinificación se realiza separadamente para cada varietal y viñedo. Los blancos se procesan a temperatura controlada, con maceración previa, fermentación con levaduras seleccionadas y sin utilización de madera ni fermentación maloláctica, tratando de obtener productos frescos para consumir en el año.
Los tintos, con fermentación maloláctica y un encubado variable según el estilo de cada vino, pasan por crianza en depósito, barrica y botella.
La capacidad de vasija de la bodega es de 14 millones de litros, con aproximadamente un millón de litros en barricas de roble francés.
El objetivo de GOYENECHEA es lograr un equilibrio adecuado entre costo y calidad, y entre tradición artesanal y tecnología. Para ello se apoya en la especialización y capacitación de sus empleados, muchos de los cuales han heredado de sus padres el trabajo en la firma.