ituada en Los Santos de Maimona (Badajoz), en plena Vía de la Plata, Bodegas Dolores Morenas cuenta con casi un siglo de tradición y dedicación a una cultura autóctona que nació en tiempos de los romanos.

Bodegas Dolores Morenas cuenta con dos bodegas: la de elaboración y la de crianza.

La bodega de elaboración está dotada de tecnología avanzada para la obtención de vinos de gran calidad: despalilladora, prensa neumática, bomba de vendimia, depósitos de acero inoxidable con camisas de frío para el control de la temperatura durante la fermentación, filtros de tierra y de placas, depósitos isotérmicos...

En esta bodega también realizamos a mano tareas más delicadas como la selección de uva o los remontados.

Entre 1970 y 1980 se elaboraban grandes volúmenes, principalmente de vino blanco, para su venta a granel. La capacidad total de la bodega llegó a alcanzar los 3 millones de litros. A partir de esa fecha se empezó a definir una nueva filosofía a favor de la calidad y con una drástica reducción de la producción, limitándonos a elaborar tan sólo con nuestras propias uvas. En el año 2004 se vinificaron tan sólo 350.000 litros y nos hemos fijado la barrera de los 500.000 litros como producción máxima para mantener nuestros estándares de calidad.