Vinos Sanz S.A.
http://www.vinossanz.com Resumen:
Desde 1870, de generación en generación, legando unas tierras, una sabiduría, un amor por el vino. Y renovándose cada día para dar lo mejor de las cepas. Verdejo, Sauvignon Blanc, un toque de Viura y Tempranillo. Vendimiadas a mano, seleccionadas desde la viña racimo a racimo. Porque la realidad de un vino se hace en el viñedo y el toque maestro se aporta en la bodega. Así es Vinos Sanz... de la Tierra y el Sol.
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La historia de Vinos Sanz se desarrolla a lo largo de más de un siglo. Antes bajo el nombre de Bodegas Sanz, ahora bajo la marca Vinos Sanz, esta bodega castellana ubicada en la prestigiosa zona vitivinícola de Rueda, ha participado siempre desde la primera línea en el impulso nacional e internacional de los grandes blancos de España. Allá por 1870 una familia de La Seca, conocida como los Donatos, creyeron en las todavía inciertas posibilidades de su tierra para la producción de vinos blancos, los que nacían de esa cepa autóctona y casi desconocida llamada Verdejo. Rueda no existía como denominación de origen y los vinos se arropaban bajo el nombre de Vinos de Tierra Medina. Con un comercio local como primer mercado, Los Donatos abrieron sus horizontes hacia el norte llevando sus vinos blancos a Asturias y Galicia. El vino se comercializaba por arrobas a un precio de 12 ó 13 reales y los transportes se realizaban con carretas tiradas por bueyes y mulas. Para alojar el vino en tan duros viajes se utilizaban corambres de piel de cabrito, con una capacidad media de 110 litros. Así nacen los vinos de Sanz, unos blancos en aquel entonces de alta graduación (13-14º) procedentes de sus uvas Verdejo.
Con la llegada del nuevo siglo, el hijo de Donato Sanz, Roque Sanz, se asocia al negocio quedando en 1910 como único propietario. Fue D. Roque el impulsor de la distribución de estos blancos hacia nuevos mercados, principalmente Castilla y el noroeste peninsular.
A finales de los años 20 la familia Sanz distribuía vinos de la zona a través de una extensa red comercial bien establecida, fruto de más de medio siglo de experiencia. Tuvieron que transcurrir diez años más hasta que Segundo Sanz Nieto, tercera generación de la familia, estudia el mejor emplazamiento para alzar un proyecto largamente deseado, la construcción de una bodega de elaboración. Como era costumbre en la España de la época, el edificio se emplaza en la mayor localidad de la zona, escogiendo Medina del Campo por gozar de un buen sistema de comunicaciones con el resto del país.
La cuarta generación Sanz, Segundo Sanz Martín se hace cargo de la bodega en 1960, fusionándola con las bodegas de La Seca y Rueda propiedad de la familia Moro, viticultores con larga tradición en la zona y convirtiéndola definitivamente en Vinos Sanz. El 12 de enero de 1980 se crea la Denominación de Origen Rueda, que consagra definitivamente la calidad y la peculiaridad de unos vinos blancos elaborados con una variedad única en el mundo.
Vinos Sanz, como la bodega más antigua de la región se une a este impulso común con la construcción de una nueva bodega en Rueda dotándola de la tecnología vinícola más avanzada del momento en aras de una mayor calidad en el vino. Al frente de la bodega está ya la cuarta generación Sanz, Segundo Sanz Martín, que decide potenciar la presencia de las variedades Sauvignon Blanc y Verdejo en su viñedo. Para afrontar la reestructuración de la finca se asocia con Massimo Galimberti, amigo de la familia y fundador-propietario del primer club de vinos de España, Vinoselección.
Comienza así una fructífera relación que desemboca en lo que hoy es Vinos Sanz, una bodega moderna fuertemente vinculada a la tierra, donde se brinda al vino un esmerado cuidado desde la cepa hasta la copa del consumidor. La sexta generación Sanz está representada por Juan Carlos Ayala Sanz, enólogo y viticultor con amplia formación en Francia, la sociedad vuelve a remodelarse durante el año 2002 con la incorporación de Joaquín Carbajo, empresario del mundo inmobiliario que inicia un nuevo proceso de ampliación de las instalaciones y una total renovación de la maquinaria, siempre bajo el absoluto respeto a la tradición elaboradora legada de padres a hijos
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Rueda Incluido el: 28/11/2006