Bodegas de Crianza de Castilla la Vieja S.A.
http://www.palaciodebornos.com/ Resumen:
Nuestra Bodega, nació y comenzó sus elaboraciones en LA SECA en el año 1.870, en una trayectoria paralela a la de los famosos vinos de la Tierra de Medina del Campo, antaño y hoy prestigiosa Denominación de Origen Rueda.
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Nuestra Bodega, nació y comenzó sus elaboraciones en LA SECA en el año 1.870, en una trayectoria paralela a la de los famosos vinos de la Tierra de Medina del Campo, antaño y hoy prestigiosa Denominación de Origen Rueda. A finales de Siglo, sus vinos eran conocidos en toda Castilla, ampliándose el negocio en 1.930, con la construcción de otra Bodega en la localidad de Medina del Campo. Fue en Enero de 1.976, cuando, conociendo las posibilidades que ofrecía la zona de Rueda, se desligó de una trayectoria que le unía a cinco generaciones de vinateros y fundó la actual Bodega. Ya por aquel entonces adivinaba sus enormes potenciales y las características que más tarde darían fama universal a la variedad VERDEJO
La bodega dispone actualmente de 200 has. de viñedo propias y otras tantas de viticultores con los que se ha establecido un contrato a largo plazo. La base de nuestras elaboraciones, está en conseguir uva de la mejor calidad, ya que sin esta difícilmente podemos elaborar un gran vino.
Para ello, se han practicado :
- calicatas, con el fin de poder determinar la estructura del mismo a partir de los 4 metros de profundidad y tener así la seguridad de que la planta se desarrollará en el medio más idóneo..
- Una viticultura ecológica
- Poda verde
y la recolección en su momento óptimo de maduración, completa la labor humana.
Variedad : Verdejo
La uva mas típica de Rueda es el autóctono Verdejo, pero tambien se admite : Sauvignon blanc, viura y Palomino.
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Rueda Incluido el: 28/11/2006