La familia Capafons-Ossó cuenta ya con cinco generaciones dedicada al cultivo de la vid y a la producción de vinos. Cada una de las generaciones ha aportado su esfuerzo y sus conocimientos para extraer de los viñedos la mejor calidad de vino, desde los bisabuelos cuando trabajaban los terrenos de la finca Mas de Masos hasta los jóvenes vinicultores y enólogos de la actual generación.

La familia Capafons-Ossó cuenta ya con cinco generaciones dedicada al cultivo de la vid y a la producción de vinos. Cada una de las generaciones ha aportado su esfuerzo y sus conocimientos para extraer de los viñedos la mejor calidad de vino, desde los bisabuelos cuando trabajaban los terrenos de la finca Mas de Masos hasta los jóvenes vinicultores y enólogos de la actual generación.

Cellers CAPAFONS-OSSÓ combina la tradición y la innovación, recupera las variedades de vid autóctona e introduce nuevas variedades para la mejora del producto, además de la implantación de modernos medios de control en la maduración del fruto y en la fermentación durante el proceso de la elaboración del vino.

Estamos en continua investigación para encontrar el máximo equilibrio entre las plantaciones de viñedo y su entorno, un espacio natural de gran belleza y con un microclima propio, donde las plantaciones de la finca Mas de Masos se integran entre zonas de bosque y zonas de cultivo, conservando al máximo el ecosistema. Se potencia el crecimiento de encinas, pinos, robles y se respetan las hierbas aromáticas que permiten la transpiración de los suelos y aportan notas muy singulares a la uva. En los viñedos de las zonas de gran pendiente que aún se conservan se ha decidido por el no cultivo, cortando solamente las hierbas que crecen entre las viejas cepas; las hierbas cortadas pasan a convertirse en abono natural, regenerando el suelo y protegiéndolo del viento y la lluvia.
El vino fermenta en pequeñas tinas de acero inoxidable, sigue un proceso de envejecimiento en barricas de roble y finalmente pasa un tiempo en botella para que llegue al mercado con toda la garantía y el amor que requiere un producto único.

Cellers CAPAFONS-OSSÓ tiene viñedos en las dos denominaciones de origen vecinas, la D.O. Montsant y la D.O. Priorat, diferenciadas básicamente por sus suelos, clima, variedades de uva y por temas históricos y geográficos.

El trabajo realizado durante estos últimos años por la "Escola d’Enologia Jaume Ciurana" de Falset, donde se han formado gran parte de los técnicos de la comarca y de Cataluña, otorgan la garantía profesional y el reto de potenciar una comarca famosa por sus vinos. Una zona que hasta hace relativamente muy poco, aún dormía en sombra de los grandes vinos del mundo.

Nuestra familia les ofrece sus vinos fruto de un trabajo constante y riguroso, de una gran pasión por nuestros viñedos y por las tierras de la comarca del Priorat. Unos vinos que queremos mejorar sin ahorrar esfuerzos. Nuestra tradición familiar y el cuidado en la producción de nuestros vinos nos avalan en el momento de presentar nuestros productos. Nos gustaría los degustasen con el mismo cariño con el que nosotros los hemos elaborado.