a unica bodega de Cava que es capaz de elaborar uno de los reconocidos como mejores cavas y alguno de los mejores vinos blancos y rosados a un tiempo (nuestro Sauvignon Blanc ha sido el vino blanco más premiado de los últimos tres años en España).

D. Josep Gramona, nuestro bisabuelo, nace a mediados del siglo XIX en el seno de una familia de Viticultores y Carpinteros radicada en el Penedès.El mayor de los hermanos Gramona hereda las tierras y negocio familiar, y Josep, el menor, busca fortuna en Barcelona.


Ya establecido, casó con Esperanza.. A finales de siglo el matrimonio poseía varias tabernas en el casco antiguo de la ciudad, D. Josep era Presidente del Gremio de Taberneros de Barcelona y cofundador del periódico “La Vid Catalana” , que sería el publicación oficial de la futura Asociación Catalana de Enólogos en los años veinte del S. XX. Poseía una segunda residencia en Sant Sadurní d’Anoia, donde hacía crecer su almacén de vinos.
Los Batlle fueron una familia de viticultores y bodegueros afincada en Sant Sadurní. En 1816, trataban los vinos desde su sede de la calle Montserrat, actual vivienda de la matriarca familiar. En 1850 Josep Batlle, tatarabuelo nuestro, trabajaba ya como aparcero la finca de la Plana, de Xarel.lo y Macabeo, que años más tarde pasaría a ser propiedad de la Familia –probablemente el viñedo de Xarello más antiguo de San Sadurni en manos de una familia elaboradora de forma ininterrumpida -

En 1881, su hijo, Pau Batlle, aprovecha la demanda francesa de vinos de la zona debida a la filoxera y construye las instalaciones de vinificación en el “Celler Batlle”, en la parte trasera de la vivienda. Así se convierte en uno de los mayores “negociants” del Penedés. El “Celler Batlle” ha sido el centro de entrada de uva y vinificación de la familia durante 120 años, hasta la vendimia del 2001.-también el “celler” del pueblo de funcionamiento continuado más antiguo en manos de una familia elaboradora de cavas.- Pau Batlle y su mujer, María Agna, tuvieron una única hija, Pilar. Los Gramona tuvieron un único hijo, Bartolomé. Ambos de marcado carácter y personalidad. Ella, señora y reposada.

Él mundano e inquieto, importó automóviles, los condujo en Rallies, ... y su padre lo encauzó finalmente al negocio familiar, inscribiéndolo en 1910 en el “Primer Curso de ensayo de la enseñanza llamada Enología”, según reza la foto de Graduación, en la Estación de Viticultura de Vilafranca. En aquella época sólo unos bodegueros aventajados
elaborabanvino espumoso con regularidad, los Raventós de “Codorniu”. En la lista de alumnos de un curso de 1914 , figuran los nombres y profesiones de algunos de los futuros Cavistas hoy conocidos: los Juvé, Ferrer (hoy Freixenet), Nadal, Mestre, Mascaró, Masachs, Tetas... En 1911 Bartolomé, escribió tantas como once editoriales en “La Vid Catalana”, explicando a los bodegueros en qué consistía esa nueva Ciencia llamada Enología.


Pilar Batlle y Bartolomé Gramona se casaron en 1913 y la Familia se inició con ellos en la elaboración del “Champaña de Cava”. En 1921 comercializaron las primeras botellas elaboradas y criadas en el edificio de la calle Industria, propiedad del padre de Bartolomé y actual Cava de la familia. El vino provenía del “Celler Batlle” y las uvas de la finca de La Plana y otras que aportaron ambas familias para la boda.Los primeros espumosos de la casa- con marcas como “Victoria”, “Gramon”, “Clos du Marquis” o “Ninon de Lenclos”, dieron paso allá por los años 40 a la marca definitiva Gramona.Del matrimonio sobrevivieron cinco hijos.

Tres son hoy propietarios de las Cavas y Bodega. Ana María (1914), que nunca se casó y es la actual matriarca de la familia. Bartolomé (1924), que aportó a su generación estilo mundano, sobrio y su experiencia como Ingeniero T. Agrícola. Y José Luis (1930), quien, empezando a trabajar muy joven en la cava, dio lo mejor de sí, un estilo peculiar, campechano, tenaz y trabajador, para hacer de Gramona lo que es hoy: Una de las marcas de mayor prestigio dentro del mundo del Cava y el Vino.

La llegada de la quinta generación documentada supone el afianzamiento de ésta saga de bodegueros. A la experiencia de los anteriores se suma la preparación de Jaume (1961-hijo de José Luis y Dolores) y Xavier (1959-hijo de Bartolomé y Nuria).Jaume, “Diplome National” de enología por la Universidad de Dijon, Profesor de Vinos Espumosos
de la Universidad de Tarragona, es creador de vinos tan reconocidos por su personalidad y valor como“Gessamí”, “Vi de Gel”, “Moustillant”, “Chardonnay Más Escorpí”, “Sauvignon Blanc”,...creando incondicionales y cosechando ya innumerables premios. Xavier, Licenciado en Esade, tras 15 años de experiencia empresarial fuera de la bodega, se incorporó al Consejo familiar en 1987 y a la gestión en 1995.

La vendimia 2001 ha marcado un hito : Impulsado por la última generación, la Familia a construido un nuevo y futurista “Celler Batlle” bajo uno de sus viñedos, - literalmente enterrado bajo la montaña- probablemente con la recepción y tratamiento de uvas blancas más avanzado que se pueda encontrar, que posibilitan concesiones exquisitas a tratamientos manuales de uva , movimiento por gravedad, higiene total... Se ha cerrado el viejo “Celler”, rodeado de presión urbanística, y se sigue trabajando en la Cava de la calle Industria ...

Hoy, un equipo de más de 40 personas, entre agricultores, enólogos (5), bodegueros, especialistas en descorche manual de botellas criadas en corcho, pacientes señoras que envuelven delicadamente cada botella con celofán, administrativos y equipo de distribución propio, trabajan cada día para que Gramona llegue hasta usted en las mejores condiciones posibles, habiendo además alcanzado un hito : La unica bodega de Cava que es capaz de elaborar uno de los reconocidos como mejores cavas y alguno de los mejores vinos blancos y rosados a un tiempo (nuestro Sauvignon Blanc ha sido el vino blanco más premiado de los últimos tres años en España).