LA BODEGA Cuenta con modernas instalaciones de procesado de uva, depósitos de distintas capacidades que nos permiten fermentar tanto volúmenes importantes como pequeñas partidas seleccionadas. Automatismos de control de temperaturas y de tiempo de maceración, medios auxiliares de filtración, centrifugación y estabilización de vinos. Todo construido en acero inoxidable y otros materiales especiales que garantizan unas condiciones de higiene y conservación optimas. Además de naves climatizadas de crianza. LOS VIÑEDOS Contamos con 1600 hectáreas de viñedos en producción en unas tierras privilegiadas en la composición de sus suelos, arcilloso-calizo, que son ideales por su estructura física y composición. Actualmente elaboramos alrededor de unos 10 millones de litros, repartidos en un 60 % vinos tintos, 5 % vinos Rosados y 35% vinos Blancos. EL CLIMA Es severo de inviernos fríos y veranos secos y cálidos con lluvias repartidas de verano a primavera. Las producciones por cepa son bajas pero de gran calidad siendo controladas durante todo el año hasta su punto óptimo de recogida de la uva por los técnicos de campo de la cooperativa. Nuestras Variedades son Tintas: Sirah, Merlot, Tempranillo, Bobal, Cabernet y Blancas: Airen, Moscatel, Sauvignon Blanc y Moscatel.