Esta web, no comercial, viene siendo desarrollada y diseñada colectivamente por Antonio, Vicente y Luis Miguel, tres amigos de Sevilla (España) que tienen en común su afición por el Jazz, la Enología y la Literatura castellana.

Desde Sevilla (España) creamos en Octubre de 2001 la web apoloybaco.com, un sitio creado y concebido para y desde una óptica no profesional ni comercial, dar cauce a las aficiones de tres amigos cuya pasión compartida era y es: La música de jazz, la enología y la literatura castellana. Consolidado ya ese proyecto formativo, informativo y cultural que es apoloybaco.com, hemos dado un paso adelante y como cauce natural de expansión de este proyecto, hemos creado una asociación sin ánimo de lucro, cuyo objetivo fundamental, como recogen nuestros estatutos, es fomentar en España, en Andalucía y naturalmente en Sevilla la afición a estas tres actividades culturales que conforman nuestra razón de ser.

A través de esta asociacion que con apenas dos años de existencias ya supera los 400 socios, pretendemos ofrecer un lugar de encuentro a todas aquellas personas, entidades, e instituciones que trabajan y ocupan su tiempo en la actividad jazzistica, enológica o literaria en España.
Como no podía ser de otro modo, dado el carácter no lucrativo de la asociacion, la inscripción como socio es gratuita y sus miembros tendrán la oportunidad de compartir sus aficiones y sus opiniones con quienes participen en nuestros foros de opinión y en nuestras actividades.