En el año 2004 pusimos en marcha la nueva bodega en la calle Sant Sebastià de Pira.

Desde el siglo XVIII nuestra familia se ha dedicado al cultivo de la viña. Mantenemos en nuestro archivo familiar, el documento de compra de la propiedad de la Masia del Celdoni de Forès, del año 1781.

En la actualidad la familia es propietaria de unas ochenta hectáreas de viña en la Conca de Barberà, donde principalmente se cultivan las variedades tradicionales de la comarca (macabeo, parellada y trepat).

Nuestras viñas se encuentran repartidas entre los municipios de Pira, Forès, Sarral, Solivella, Barberà de la Conca y Montblanc. En el año 1991, Carles Andreu, continuando la tradición familiar, puso en marcha la bodega que lleva su nombre. Se trataba de una pequeña bodega ubicada en el pueblo de Pira y situada en la antigua casa solariega de Cal Celdoni, aprovechando los lagares donde antiguamente se hacia la fermentación de los vinos, respetando las vueltas y las formas arquitectónicas de la casa, contruida en el año 1796.

En el año 2004 pusimos en marcha la nueva bodega en la calle Sant Sebastià de Pira. Las nuevas instalaciones han supuesto la restauración de antiguos corrales y almacenes de Cal Celdoni, la excavación y construcción de nuevas cavas subterráneas, la plantación de viñedo rodeando la nueva cava y el acondicionamiento de un mirador situado sobre el desfiladero del río Anguera a su paso por Pira.

La nueva bodega consta de una cava subterránea, una zona de elaboración, un laboratorio, almacenes, oficinas, una sala de cata y degustaciones y una zona de recepción y venta.

Próximamente, también contará, con un centro de interpretación de la viña y el vino que, con la ayuda de audiovisuales, paneles y también de antiguos utensilios que se utilizaban para el cultivo de la viña, explicará al visitante el proceso de su cultivo y de la elaboración posterior del vino y del cava.

Estas nuevas instalaciones nos reafirman en la voluntad de hacer un cava de producción limitada donde se mezclan tradición y calidad.