Bodegas San Valero nació como cooperativa a finales de 1945 reuniendo a 60 viticultores de la comarca de Cariñena. Hoy día cuenta con más de 700 socios en activo que son propietarios de unas 4.000 hectáreas de viñedos. En la actualidad Bodegas San Valero y Gran Ducay han formado el Grupo BSV.

La empresa cuenta con un equipo técnico integrado por especialistas enólogos y agrónomos que realizan un seguimiento exhaustivo del cultivo de las viñas, desde la poda hasta la maduración de la uva, determinando el momento óptimo de la vendimia y el destino final del fruto recogido. Los métodos de elaboración del vino combinan el saber hacer tradicional con las técnicas enológicas más modernas, en un continuo proceso de mejora. BSV es de las pocas bodegas en España que controla el ciclo completo desde la cepa hasta la copa, es decir desde la cosecha de la uva hasta llegar con el vino embotellado a la boca del consumidor, lo cual garantiza el Control de Calidad y presentación adecuada del producto.

Entre los principales activos del grupo BSV se encuentran los "pagos" de los que proceden las uvas. El paraje conocido como Monte Ducay, con sus suelos pedregosos, arenosos y ligeros, ofrece las vides de uno de los mejores vinos de la bodega, comercializado con este mismo nombre, Monte Ducay. En el terreno rojizo del "pago" Dehesa de la Marquesa nace el Marques de Tosos, emblema del grupo.

Gran Ducay Bodegas aglutina los mejores recursos en viñedos, instalaciones y elaboraciones, con el fin de ofrecer al consumidor en las marcas Monte Ducay y Marqués de Tosos la respuesta más adecuada a sus exigencias.