Vinotecnia, le proporciona un servicio integral de asesoramiento en enología y viticultura. Para resolver sus problemas desde el diseño y construcción de su propia bodega, la elaboración del vino, analisis enológicos, conservación, estabilización, embotellado y crianza de sus vinos.

Vinotecnia, S.L, se fundó en el año 2001 por David Mateos Cabezón, Técnico especialista en Viticultura y Enotecnia (Enólogo), con una experiencia profesional de más de 20 años en el sector.

Sus comienzos empezaron en Zamora en 1990, elaborando durante 3 campañas vinos con las variedades de uva: Verdejo, Juan García y Prieto Picudo. Luego paso a ser técnico comercial de productos enológicos para toda la zona noroeste de España durante 8 años, especializándose en la elaboración de las D.O: Rias Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei, Bierzo, Rueda, Cigales, Ribera del Duero y Sidras, pasando en el 2001 a crear el Laboratorio Enológico Vinotecnia, S.L.

Nuestro laboratorio enológico se fundó para dar un servicio profesional a bodegas y a pequeños elaboradores con el afan de mejorar y dinamizar el sector vitivinicola de la comarca.

Vinotecnia, está compuesta por un equipo de enólogos profesionales, con una alta cualificación técnica y dilatada experiencia dentro del sector enológico. Los cuales le atenderán gustosamente en las distintas áreas que componen la empresa.