La bodega cuenta con más de ochocientas barricas bordelesas, de las que el 90% son de roble francés y el resto de roble americano.

La infraestructura de Bodegas Estefanía es moderna con equipos que disponen de las últimas innovaciones tecnológicas que permiten desde una evaluación previa de la madurez de la uva para confirmar el momento óptimo de la vendimia, hasta un control exhaustivo de cada parte del proceso de elaboración y cualquier otro detalle que pueda favorecer la idea de vinos de calidad, objetivo de la bodega con una producción limitada.

El trabajo en bodega, durante todo el proceso de elaboración va encaminado a la consecución de grandes vinos que llenen los sentidos y permanezcan en el recuerdo.