Vinícola Soto es una bodega que produce y distribuye brandy, vinos de Jerez y ponches. Las marcas que destacan "Fino Soto" y Ponche "Soto".

Nuestros vinos y brandies se someten a la crianza al más puro estilo de criaderas y soleras, una tradición muy característica de la tierra jerezana.

En nuestras bodegas, los vinos se almacenan en botas de roble americano, esperando que el transcurrir del tiempo obre en ellos el “milagro prodigioso” del Jerez.

Por todo ello, nuestros productos son un claro exponente de la máxima calidad, conseguida con años de trabajo y dedicación absoluta, además de cuidadas selecciones a través del tiempo.

La Fundación de la Casa Soto se remonta a 1771, cuando D.Francisco de Soto, natural de Riaño (Santander), llegó a Jerez y se estableció como cosechero y almacenista de vinos en la Calle de Caldereros.

En 1920, DJosé de Soto y Abad, gran impulsor de la plantación de viñedos en Jerez, amplió enormemente el negocio, trasladándose a los locales que hoy ocupa la firma. Fue presidente durante más de 20 años de la Cámara de Comercio de Jerez, académico de la Universidad de Bellas Artes de Cádiz e Hijo Predilecto de la ciudad de Jerez en 1950. En 1945 se constituyó la actual Sociedad Anónima, que ha ampliado varias veces su capital fundacional.

La Bodega de José Soto fue adquirida por el empresario D. José Mª Ruiz-Mateos en 1989. En la actualidad, todas las instalaciones están ubicadas en la finca Cerro Viejo.