Heretat de Taverners S.L., empresa localizada en Carretera Fontanars - Moixent km 1,8 de Fontanars dels Alforins (Valencia).

Heretat de Taverners es el nombre de la finca en que está ubicada nuestra bodega. Se la conoce también como “Casas de Colaus”, y está situada en la Partida de “Micons” o de “La Rambla” del término actual de Fontanars dels Alforins en la Comarca de la Vall d’Albaida (València). El nombre evoca el vern (aliso, abedul).

La bodega se ha construido sobre las antiguas dependencias de la casa, una alquería que data de 1667, restaurada por los actuales propietarios. La producción de vino está documentada desde las declaraciones a los padrones de riqueza de Ontinyent (término al que entonces pertenecía la finca) entre 1738 y 1782.

La actual propiedad, que actúa a través de la compañía Heretat de Taverners, S.L., ha transformado totalmente los viñedos, que ocupan una extensión aproximada de 25 Ha, y están totalmente plantados en espaldera. Los varietales se han seleccionado a partir de estudios ampelográficos: se han respetado las variedades autóctonas o tradicionales como el monastrell y la garnacha tintorera, y se han introducido plantas de calidad y nobleza indiscutibles, como cabernet-sauvignon, merlot, chardonnay y tempranillo, adaptando experimentalmente otras, como el graciano, con éxito absoluto.