El Consejo Regulador tiene inscritas en sus registros a cinco mil setecientos viticultores, doscientas setenta bodegas y ciento cuarenta y ocho empresas dedicadas a la crianza y a la exportación, este contingente implica una producción anual de entre un millón y medio y dos millones de hectolitros de vino.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen se fundó en el año 1960. La viticultura empezaba a representar un poder económico importantísimo en el penedés, se empezaron a establecer una serie de empresas que en sus fincas vitícolas elaboraban y embotellaban sus vinos y empezaban a comercializarlos.
Esto dió pie a crear la denominación de Origen Penedés; esta fundación quería ser simplemente el reconocimiento a un tipo de producto muy concreto, y ademàs, ofrecer al consumidor una garantía de una determinada calidad zonal.

La Denominación de Origen asegura unas variedades concretas de uva, el vino de denominación no puede ser elaborado con cualquier variedad para producir un determinado tipo, siguiendo unos protocolos de elaboración y con viñas situadas voluntariamente dentro de la región natural.

Toda esta normativa ha dado pie a un producto vitícola que el consumidor reconoce con nombre penedés, que tutela el Consejo Regulador de la Denominación de Origen y por lo cual, garantiza una determinada calidad.

Para que el producto sea reconocido fácilmente y el consumidor identifique rapidamente los vinos del penedès, todos los vinos que salen al mercado con el sello de la calificación de Denominación de Origen lo hacen tambien constar en sus etiquetas. El logotipo consta de la palabra "Penedés", en letra muy clara, debajo con unos caracteres más pequeños, "Denominación de Origen".