Bodegas Irache situada en Ayegui, a los pies de Montejurra y a dos Kilómetros de la antigua ciudad romana de Estella.

Bodegas Irache comenzó su historia empresarial en 1891, pero sus viñedos ya abastecían de vino a la casa real de Navarra desde el siglo XII. La historia de esta empresa corre paralela a la de un monasterio qu se convirtió en el primer hospital de peregrinos de la Ruta Jacobea.

En 1991, año en el que Bodegas Irache cumplió cien años de edad, se inauguraron las nuevas instalaciones, dotadas de la gran nave de crianza, con capacidad para 10.000 barricas de roble, siendo exclamada por muchos como la "Catedral del Vino de Navarra". Continuando con la tradición de hospitalidad de los monjes benedictinos se instaló tambien una Fuente de Vino de la que surge gratuitamente este caldo para todos los peregrinos del Camino de Santiago.

En la actualidad posee 150 hectáreas de viñedos propios. A esta gran bodega se suma la finca "Prado de Irache", de donde se sale el vino con la marca Prado de Irache, un vino de pago, de produccion limitada y numerada, procedente de una rigurosa y cuidada selección de la uva, con una estrecha vinculación al terroir o terruño. Vinos que no salen al mercado todos los años, si no sólo cuando alcanzan la calidad deseada.

Con gran vocación exportadora ha conseguido penetrar con sus vinos en los 5 continentes, no en todos los países pero sí en 68 países, y ha conseguido recopilar premios en multitud de certámenes internacionales.