Bodegas Covilor se constituye en el año 1955, bajo el nombre Cooperativa Agrícola “Virgen de Loreto”.

Dedicada a la elaboración, crianza y embotellado de vinos, cuenta en la actualidad con 411 socios. Tiene inscritas actualmente 1719 Has. de viñedo, siendo las variedades tintas las más abundantes: Bobal (supone el 77% de la producción), seguida de Tempranillo (17%). También cuenta con Cabernet Sauvignon y variedades blancas como Macabeo y Merseguera.

Los vinos de Bodegas Covilor pertenecen a la Denominación de Origen Utiel-Requena siendo el Consejo Regulador el garante de la calidad de los vinos. También es miembro de la asociación Ruta del Vino de la D.O. Utiel-Requena.

Bodegas Covilor cuenta con una línea de embotellado propia, embotellando sus vinos bajo las marcas de Alto Cuevas y recientemente apostando por una nueva marca Sucesión, que son vinos de la variedad Bobal de gran calidad.
En cuanto a la comercialización, es socia de Anecoop Soc. Coop., distribuyendo sus vinos embotellados por varios países. Pertenece a la Cátedra de la Viña y el Vino de la Universidad Politécnica de Valencia como socio fundador.