El año 1968, cuando D. José María Latorre García intuyendo la gran expansión que la vid podía tener en la comarca, decidió, junto a sus tres hijos, José María, Miguel y Luis Latorre Ochando, crear una empresa familiar dedicada al cultivo de la vid y elaboración de vinos.

Hoy en día la tercera generación de la familia Latorre, continua la filosofía y tradición vitinícola con la que comenzó habiéndose incorporado recientemente a la empresa la cuarta generación.

La familia Latorre se ha caracterizado por ser emprendedora e innovadora tanto en el cultivo de la vid, siendo pioneros en la comarca en la implantación del sistema de conducciónen espaldera en sus viñedos, como en la incusión de variedades preferentes como Macabeo, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, aunque conservando nuestra variedad autóctona Bobal; como en los sistemas de elaboración.

En la bodega, se han realizado a lo largo de los años, una serie de mejoras e inversiones, encaminadas hacia la calidad de nuestros vinos, incorporando el frío en 1973 para el control de temperaturas en fermentación, siendo hoy día una de las más modernas bodegas; realizada totalmente en acero inóxidable, dispone además de naves de crianza en barrica y en botellas climatizadas, sala de estabilización y embotellado, y laboratorio donde se realizan los más rigurosos controles de calidad.