El Hess Group es una empresa familiar domiciliada en Suiza, con actividad en Europa, Estados Unidos, Africa y Australia. Hess se ha especializado en la producción y comercialización de productos naturales de alta calidad así como otros servicios. Se encuentra desarrollando su actividad central y de reconocido prestigio como productor y distribuidor de vino de marcas líderes.

Los vinos Colomé reflejan el alma de nuestro terroir muy especial de alta altitud.

El primero de Junio de 2001 el Grupo Hess tomó posesión de la Finca Colomé con una superficie de 39000 hectáreas ó 96000 acres. Es nuestra intención tener 150 hectáreas (370 acres) de viñedos y de cultivos.

Actualmente, la bodega Colomé posee en tres locaciones diferentes 115 hectáreas (285 acres) cultivadas de las cuales alrededor de 4 hectáreas (10 acres) fueron plantadas en el año 1854. Siete hectáreas (17 acres) son de vides con edades entre 80 y 120 años. Las vides provenientes de injertos originales franceses pre-pyllorexa Malbec y Cabernet Suavignon ahora crecen con sus propias raíces.

El clima en los valles Calchaquíes es extremadamente seco, llueve muy poco, en total de unos 5 a 12 cm. (2 a 5 pulgadas) por año desde diciembre hasta fines de febrero. El microclima es muy adecuado para el cultivo orgánico de las vides. Las noches son frescas y la temperatura durante el día varía entre 23-31ºC (77-87)F.